Jamón de Bellota 50% Ibérico Selección

Jamón de Bellota 50% Ibérico Selección

Jamón de Bellota 50% Ibérico Selección

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Jamón de bellota 50% ibérico extremeño. Procedente de ganado porcino criado en las mejores dehesas de Extremadura, en completa libertad y alimentado únicamente con bellota.

324,80 €

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Más sobre Jamón de Bellota 50% Ibérico Selección

Jamón ibérico de bellota Matarrevalva procedente de ganado porcino 100% ibérico criado en la Dehesa de Extremadura, con piensos naturales y al aire libre.

RAZA: 100% Ibérica Pura.

PARTE: Pata trasera.

ORIGEN: Extremadura.

PESO: Rango de peso entre 6,5kg y 9 kg.

ALIMENTACIÓN: Bellota, hierbas y todos los recursos naturales que proporciona la rica Dehesa Extremeña.

ELABORACIÓN: Jamón de cerdo 100% ibérico criado en libertad y alimentado en las Dehesa Extremeña durante la época de montanera. Elaboración artesanal: curación treinta y seis meses en secadero natural lo que proporciona unas extraordinarias características organolépticas.

INGREDIENTES: Jamón de Bellota Ibérico Matarrevalva y sal común.

ASPECTO EXTERIOR: Forma alargada, estilizada, perfilada mediante el llamado corte serrano en V.

CONTROL: Certificado desde el nacimiento del lechón hasta su comercialización final por ARAPORCEI.

PRESENTACIÓN: Todos nuestros envíos se realizan con un embalaje que garantiza la entrega del producto en óptimas condiciones.
También le ofrecemos la posibilidad de adquirir su jamón ya loncheado a cuchillo o deshuesado. En este caso, la pieza es tratada por uno de nuestros maestros cortadores y luego envasada al vacío en sobres de 100g.

CONSUMO Y CONSERVACIÓN: Se recomienda consumir la pieza según fecha indicada en la etiqueta del producto. Puede conservarse a temperatura ambiente, si bien, la temperatura idónea está entre 15° y 20º. Una vez finalizado el corte, cubrir la zona con el tocino y corteza sobrantes. Proteger con un trapo limpio.

Producto de elaboración artesanal, con procesos naturales y tradicionales.

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